Pianta erbacea che raggiunge 50 cm d’altezza. Il suo principio attivo è la bromelina, agisce sulle proteine rendendone più rapida la digestione. Il succo di ananas possiede anche proprietà bechiche (calmanti della tosse) ed espettoranti, forse per il suo contenuto di zuccheri e di acidi organici. Inoltre è un blando diuretico e vermifugo.