Il tè verde più bevuto nel mondo, dalle piccole foglie arrotolate e dal gusto fresco e pungente. Usato anche nelle diete. Conosciuto in Cina come Zhu Cha.
Una curiosità: gunpowder, polvere di cannone, si riferisce alle foglioline arrotolate a formare dei pallini!
E’ un tè verde molto buono da preferire al mattino.